Isle of Skye er en utroligt smuk ø – og mange danskere valfarter til øen hvert år. Enten for at nyde den pragtfulde natur, vandre i bjergene, eller blot opleve stemningen.

Ny har Isle of Skye i hovedbyen Portree også fået et lille gindestilleri. De producerer et par varianter af en fremragende gin. Virksomheden drives af to brødre, Alistair og Thomas. De er kommet til ginverdenen på forskellig vis; Alistair via restaurationsbranchen og barmiljøet i Glasgow og Thomas som håndværker (og tidligere faldskærmssoldat).

I 2017 begyndte de at destillere gin på Isle of Skye, hvor de bruger vand fra den lokale kilde, Storr Loch, der ligger inden for 2 km fra destilleriet. Indtil nu er det det eneste gindestilleri på Isle of Skye. Der er en butik, og her bliver der regelmæssigt holdt ginskoler af 3 timers varighed. Her får man lejlighed til at lave sin egen gin på en miniaturekedel.