Keld Olsson

Firkin Islay Cask

Her går vi skridtet længere. Ikke blot har denne gin lagret på whiskyfad, men ikke et hvilket som helst fad! Næh, det er et Islay-fad, dvs. med røgnoter fra den fineste Islay-whisky, som oprindeligt blev modnet på dette fad. Ligesom American Oak er det vanilletonerne der træder frem fra denne gin. Men naturligvis også røg …

Firkin Islay Cask Læs mere »

Firkin American Oak

Har du nogensinde smagt fadlagret gin? Det giver en nuance til ginen som kan minde lidt om whisky – men det er vanillenoterne fra egetræet, der træder igennem. De officielle noter siger: Rig på vanille og karamel, der forenes med krydderier som koriander og blød angelika. En lækker gin, der kan drikkes rent – eller …

Firkin American Oak Læs mere »

Firkin Signature Recipe

Spiritussen der startede det hele – ingen fadlagring, ingen alder, blot grundopskriften til Firkin Gin uden dikkedarer. Der er anvendt 10 urter i denne London Dry Gin. Den er produceret i Edinburgh, Skotland – og lidt specielt, så er den destilleret hele 4 gange.

Gleann Mór Spirits – Glenallachie 12 år

En ægte Speysidewhisky, lagret 12 år på refill sherryfade Officielle smagsnoter Duft: En sød og frugtagtig duft pirrer næsen med skønne noter af appelsin, honning, modne bananer og flødekaramel. Smag: Kage med appelsinskal, sød lakrids, brombær og brændte kviste. Eftersmag: Mørk chokolade, dadler og eg giver en fyldig, robust eftersmag. Destilleret 2008, aftappet 2020 ved …

Gleann Mór Spirits – Glenallachie 12 år Læs mere »

Gleann Mór Spirits – Highland Park 10 år

Fra det nordligste destilleri i Skotland kommer denne herlige dram, som er aftappet ved 50%. Modnet på et Manzanilla sherryfad. Officielle smagsnoter Duft: En dyb dram med læder, ristede rosiner og valnødder, ulmende lejrbål, nelliker og mokka. Smag: Der er en fyldig nøddesmag af hasselnødder og chokolade, julekage, sherrymarinerede tranebær, espresso og fad. Eftersmag: Robust …

Gleann Mór Spirits – Highland Park 10 år Læs mere »

Gleann Mór Spirits – Glen Moray 9 år

Dette skønne destilleri på nordkysten af Speyside laver rigtig gode whiskyer, som også tåler aftapning i en “ung” alder. Denne aftapning er med gode citrusnoter og let i smagen – en skøn sommerdram. Destilleret 2010 – aftappet 2020, 70 cl, 50% alk/vol.

Mortlach Vintage

11 års single malt whisky fra Mortlach, Speyside lagret på sherryfade Denne Mortlach er aftappet af Signatory Vintage i 2021. Den har lagret i 11 år på et hogshead, inklusiv 16 måneders finish på et sherryfad. Den er aftappet ved Cask strength på 57,8% og indgår i Signatory Vintages Cask Strength Collection. Den er kraftigt …

Mortlach Vintage Læs mere »

Mortlach Signatory

13 års single malt whisky fra Mortlach, Speyside lagret på Hogsheads i 13 år og frigivet i August 2020 i The Un-chillfilterede Collection

Kamnik – kanonlækker saftbombe!

Land: Makedonien Region: Povardarie Producent: Chateau Kamnik Alkoholprocent: 15,0 Druetype: Carmenere, Merlot Vranec Stil: Fyldig krop og frugtrig Vintype: Rødvin Velegnet til bl.a.: Andesteg, flæskesteg, italienske pølser, kraftige retter, ost Årgang: 2018