Måned: december 2020

Glen Scotia 18 år

92 point– Thomas Rydberg, Whisky & Rom Magasinet Glen Scotia 18 år er en single malt whisky fra Campbeltown-regionen i Skotland. Whiskyen tilbringer de første mange år på fade af amerikansk eg, sandsynligvis ex-bourbon, før den til sidst får en såkaldt ”finish” på Oloroso-fade. Oloroso er en tør hedvin som kendes fra Jerez og Montilla-Moriles, og …

Glen Scotia 18 år Læs mere »

Citadelle gin – 175 cl

Citadelle Gin er noget så usædvanligt som en gin fra Cognac-området. I cognac-reglementet står det skrevet, at man ikke må destillere i perioden mellem april og oktober. Overhovedet ved Maison Ferrand, Alexandre Gabriel, arbejdede længe på at få lov at udnytte denne stilstandstid til at producere gin, og i 1996 gav komitéen efter og ginnen …

Citadelle gin – 175 cl Læs mere »

Benrinnes SMS Reserve Cask

I Reserve-serien fra Single Malts of Scotland tappes whisky i små batches, 4-6 fade, fra forskellige regioner i Skotland. Her er det en single malt fra det mindre kendte, men blandt whiskykendere meget værdsatte, Benrinnes i Speyside. Whiskyen er sammensat af 6 fade alle fyldt i 2007 og tappet efter 13 års lagring ved respektable …

Benrinnes SMS Reserve Cask Læs mere »

Misty Isle Pink Gin

Her har vi en ny udgave af Misty Isle – nu i pink. Misty Isle Pink Gin er en frugtig “Old Tom”, der er skabt med frugter og bær, der er plantet og passet af destilleriets mor. Pærer, solbær og mjødurt tilsat hindbær, der er høstet fra destilleriets have på den skønne og vilde Isle …

Misty Isle Pink Gin Læs mere »

Tommy’s Gin (Lest we forget)

Denne gin er skabt til minde om Alistair og Thomas’ far, Tommy Wilson. Han deltog bl.a. som britisk soldat ved invasionen i Suez. For hver flaske der sælges, doneres et beløb til lokale velgørenhedsorganisationer for veteraner. På etiketten ser man bl.a. mindesmærket for Commandosoldaterne, som står nær Spean Bridge. Udover enebær indeholder denne gin bl.a. …

Tommy’s Gin (Lest we forget) Læs mere »

Misty Isle Gin

Denne gin bliver langsomt destilleret (8 timer) på den gasfyrede kobberkedel. I ginen findes der 11 urter, såsom enebær, koriander, lakridsrod og andre gængse – men også få hemmelige ingredienser, der giver ginen sit eget særpræg. Dette giver en god smag af enebær, blomst og en undertone af jord, lidt krydderier og en finish af …

Misty Isle Gin Læs mere »